
יין עגור לים לבן
130 ₪
בין גבעות יהודה הפוריות ובסמוך לעמק האלה המוריק, נמצא יקב עגור שהוקם ב-1999 על ידי שוקי ישוב; בעל מלאכה, איש ספר, יינן ואחד מחלוצי אזור היין של הרי יהודה. מהכרמים במטע, בעין כרם ובגבעת ישעיהו, יקב עגור מייצר מגוון ייחודי של יינות, כל אחד מהם מבטא בצורה שונה את “המקום” – אותו מושג חמקמק שלא מפסיק לסקרן ולאתגר.
בלנד מבוסס רוסאן – עם סוביניון בלאן, שרדונה וויונייה. בלנד מורכב, עשיר, וקטיפתי אך מאופק. ביטוי נאמן למקום באמצעות הזנים הים תיכוניים המרכיבים אותו. היין תסס בחביות (מיעוטן חדשות) ושהה על משקעיו כתשעה חודשים










